2013年05月14日

楽しいジャム作り。




今日は、いちごジャムを作りました。

お砂糖は三温糖適当、だいぶ煮詰めてから、白ワインをドボドボ入れました。

3分の1位残ったワインがあって、何か使いたいなあと思っていたんですね。

酸味もあるし、香りもいいかな、と初挑戦だし、あんまり聞いたことないけど、いちごジャムと合わせてみました！


そしたら！
なんとも酸味があり、ラズベリーまではいかないけど、さっぱり感がうまれました！


あ、レモン汁も最後に入れました‼


これを、生クリームにまぜて、ひーロール作ってみたいなあ。


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Posted by ひーちゃん at 02:23│Comments(0) │旬野菜、旬果物
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